Gołąbki tradycyjne

Opublikowano September 18, 2012 przez   ·   Brak Komentarzy
golabki-tradycyjne

Składniki

kapusta 1 główka
ryż 10 dag
cebula 1 szt
łopatka 30 dag
przecier pomidorowy 1 słoiczek
liść laurowy 1 szt
ziele angielskie 2 szt
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia
1. zewnętrzne liście kapusty usunąć, wyciąć głąb, kapustę obgotować we wrzątku. po ugotowaniu oddzielać liście, wyciąć twardsze nerwy.
2. ryż ugotować w osolonej wodzie. powinien być lekko twardawy. cebulę obrać , pokroić w kostkę, lekko zrumienić.
3. mięso obrać, pokroić w kostkę, zmielić w maszynce. wymieszać z cebulą i ryżem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
4. farsz kłaść na liściach kapusty, zawijać w rulony.
5. na dnie garnka ułożyć pozostałe liście kapusty, na nich przygotowane gołąbki. zalać niewielką ilością wody, dodać ziele angielskie oraz liść laurowy. dusić pod przykryciem ok 1 godziny.
6. z przecieru pomidorowego i bulionu zrobić sos.

Komentarze czytelników (0)




Premium WordPress Themes
WordPress主题